Самый лучший способ – составить брачный договор. Например, в нем можно прописать, что доли в уставном капитале ООО или имущество ИП принадлежат только тому супругу, на которого они оформлены. Вариантов много, семейный юрист подскажет наиболее оптимальный.
Также стоит внести корректировки в устав ООО. Например, можно зафиксировать положение о том, что новый участник может войти только в случае согласия остальных участников общества.